北京的美食怎么找
如果北京两次，第一次吃了大家都知道的，什么烤鸭，炸酱面，京八件，护国寺小吃云云……其实也不一定说是坑游客吧，去一个地方总觉得要去吃个什么打个卡似乎已经深入人心，所以真正这个词其实挺巧妙的，我觉得，只要你在自己认知里找到了一些自己觉得蛮好吃的美食就算是自己认为中的北京真正美食吧
我最近一次去的吃的是自己在大众点评上和微博上看到存下来的，写了一个手帐游记，可能还有些旅行以及自己别的感悟，发一个上来，分享一下吧
北京有句俗话是这么说的：“北京小吃在宣武，宣武小吃在牛街。但是对于我来说，牛街一大部分小吃都在洪记！
洪记小吃店成立于1991年，虽然时间不长，但在牛街有着很深的根基。二十多年的经营生涯中对食品的质量不敢有一丝的懈怠，依然秉承着以手工为主的传统制作方法保持着最传统的味道。
每次来洪记，还没到，就先看见一群人在哪里排队，我也就不着急排队，先被洪记旁边的洪记散摊吸引，这个小摊位卖的也是洪记的东西，各种小吃，非常全面。
还没去洪记买东西，先在摊子上买了一堆，有炒红果、草莓糖水、山楂糕、馓子、还有特别开胃的酸白菜。摊位大妈亲切的说着再带一包豆汁儿走吧。刚熬出来，可新鲜了，绿豆的。听了心里就倍儿暖和。
必须在牛街。
王府井，后海是游客聚集地，各种小吃都能找到，但我们知道，真正的美味是当地人还会经常光顾的地方。
我想，牛街就是这么一个地方。
去过牛街三次，那里是个清真街，街上的门店也多是老店，相对排队不是那么多，但是牛羊肉还有各种糕点的味道确实比别的地方的店更有味道
文：小星
关注小星，一起做一个有信仰的吃货，永远不减肥！！！！！永远不减！！！！！
其实这个问题小星觉得也不难。
一是北京发展了，饭馆多了，竞争激烈了，各大饭馆很难再将口味放在他们的第一位了。更多的反而是宣传，噱头，装修之类的表面功夫了。许多师傅不愿意再做，费工夫，利润又低的菜了，自然许多菜就很难吃到了。
二是这日子确实是好了，您的口味也越来越高，越来越刁钻，哪怕人家的水平没变，您也会觉得人家下降了不是。
三是这食客不再要求了，北京人最讲究吃了，但是现代由于时间紧，压力大，没人再把所有功夫都放在吃上了。看着没有什么要求的食客，厨师自然也就做的偷工减料了。要搁在老北京，饭吃着部队味儿，吃主早就掀桌儿，骂街了，你这生意也就别想继续做了。
不过，您也别对北京的餐饮丧失了信心，小星这就给您推荐几家好店，保准您吃的满意！！！
这家开了将近十年的小店，也已经扩张到五家，而且都开在北京的核心位置。
但是店铺的老板好像并没有怎么在意店铺的装潢，宣传，菜单设计，菜品的质量一直保持在很高的位置。这是小星觉得连锁的餐饮店应该立足的根本——味道。
许多同学可能并不爱吃鸡蛋，但他们家的鸡蛋绝对会让你欲罢不能。
水煮蛋放入油锅，炸起一层薄薄的酥皮。再放入锅中，加大量葱、鲜蒜、绿，红鲜辣椒。蛋白口感丰富，挂满红油，蛋黄软糯，吸满了汤汁。
我个人认为，若大的北京城要找到老味道物美价廉的小吃。第一：找个当地年纪大点儿的老人哪些老店老地方有名小吃，他们很权威也了解。第二：找一辆出租车，司机为本地人，和他闲聊问他们爱上哪些地方哪些店吃什么美味小吃，绝对没错。
若新的什么点评外卖……
多为网络推手各种手段，去了可能会后悔。
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北京的小肠陈是一个具有老北京地方风味的饭馆，曾上过舌尖。小肠陈祖传四代制作卤煮小肠，距今已有一百多年的历史。卤煮小肠是由清朝宫廷御膳“苏造肉”演变而来。
卤煮火烧
炸灌肠
干炸丸子
炸肥肠
说到北京真正的美食，那不得不承认：北京真正的美食在家里。曾经有一阵子大家都在疯狂吐槽北京小吃味道奇怪“黑暗料理”，可能对于本地人以外的同学来说，北京小吃比不得西北的味道浓郁、色泽诱人；也不如江南粤式的精巧细腻、雅致可爱。但北京小吃在大家看来味道不佳的主要原因除了口味吃不惯以外，还可能是因为吃到的“北京小吃”不够正宗地道。现在商业化的所谓“北京小吃”在各大旅游景点满大街都是，却往往由于过于商业化和非当地人经营而丧失了原本的味道。
就那简简单单一碗炸酱面来说，大街上打着“老北京炸酱面”招牌的馆子比比皆是，但很少有本地人乐意光顾。因为那碗面菜码的花样够不够多，炸的肉酱够不够火候，甜面酱买的是不是那个味道对这道传统北京美食来说十分重要。而家里做的那碗炸酱面不仅讲究，自家手工随意擀出来的面条更透着股劲道。想要吃最地道的北京小吃，有条件的朋友最好能去北京人的家里做客，痛痛快快大吃一顿，人家家里绝对欢迎。那除了家里还有啥地儿能吃到好吃的呢？个人认为必须得是牛街啦！到了牛街，涮羊肉肯定是少不了的，真正分量足心意实的北京小吃您也能品尝到！绝不是大栅栏那里价高味道差的所谓“老字号”，牛街的甑糕、驴打滚、糖火烧、年糕、艾窝窝、炒红果、宫廷奶酪还有冬天红艳艳的糖葫芦，都是无论何时都有人排长队抢着买的地道北京美食。当然啦，牛街以外的那些真正老字号北京饭馆您也可以尽情尝试，毕竟流传至今依旧红火的招牌肯定有他延续至今的道理和秘密菜谱，价格因为这份独特肯定也会有些高。但您要是旅游来，请客去，选真正的老招牌肯定没毛病又有面儿。要是想尝尝物美价廉的正宗滋味儿，那牛街就是您不二的选择啦。
一加、三星和小米，谁的屏幕最牛？为何
随着国产手机品牌的崛起，其他品牌份额就在不断下降，但是其中下降最多最快的自然就是三星了。那么到2020年还在坚持使用三星手机的都是哪些人呢？其实无外乎这三种。
第一种就是死忠粉了。三星作为安卓阵营的老大，也辉煌过很多年，在国内还是有着庞大的粉丝群的。而且早期三星手机的亮点非常多，久而久之，这些人买手机就会第一选择三星了。
第二种就是对屏幕有要求的人。三星手机的屏幕可以说就是顶尖的存在，无论是感官还是屏幕素质，可以说是无人能及。而很大一部分人对手机屏幕有着很高的要求，于是三星自然作为首选。这也是三星手机最大的宣传点了。
最后就是数码发烧友了。一般来说长期混迹数码圈的人，三星手机是肯定必备的。因为安卓阵营里现在综合能力三星还是第一，无论是性能还是拍照或者外观还是系统，除了贵了点，三星的旗舰机可以说是安卓机皇的存在。
所以现在还有人用三星手机是很正常的事情，那么你购买手机会选择三星吗？
如果华为mate系列能够用到顶级屏幕，上到90HZ的2k屏幕，再把广角镜头升到120度，给个990集成5g，我可以很负责任的告诉所有人，华为绝对是世界第一！！！尽管我左手mate30Pro8+256 右手苹果11黑128副机，就是鱼和熊掌兼得！！舍不得华为的5G和信号和牛逼的瀑布屏，也放不下苹果最后的倔强ios和120度广角镜头！
感谢您的阅读！
用自己的矛攻自己的盾？这到有点意思了。
这个问题很有意思，因为一加和小米都是采用三星屏幕，即使一加和小米说，我们经过了深度的优化。但是，都不能够保证一加和小米的屏幕比三星自家用的手机屏幕好！
确实，我们就拿一加7 Pro的这块屏幕来说，据说耗费数亿元打造而出，所以在权威屏幕测试机构 DisplayMate，对 OnePlus 7 Pro 给出了 A+ 等级评价！
就拿小米10来说，它使用了三星的AMOLED屏幕，不仅仅具有90Hz的刷新率，还有180Hz的采集率，对比度高达500万/1，支持HDR10+……
可是，这块屏幕依然是三星屏幕！即使你觉得小米或者一加屏幕的显示效果好，可是你还是无法忽略掉，它们采用三星屏幕的事实！
但是，在成本控制方面，三星最好的屏幕，还是给了自己家的旗舰机使用。当然，我们根本没有必要去比较三者屏幕的差异，因为这是消费者根据自己的资金所限制，购买适合的机型。
毫无疑问，三星在屏幕这一块拿捏的稳稳的。虽说三星屏幕是全球最好的，但是三星手机屏幕却不是最好的。数据对比，排在前3的分别是苹果xsm,xs,华为马特20，排在第四的是三星note9，对于三星这个顶级屏幕厂商来说真心有点说不过去，毕竟自己家的产品，无论是做工工艺还是成本，都要比苹果华为更有优势，而成本也很黑，反而使用低于华为，苹果的oled显示屏，让人有点说不过去。
值得一提的是，华为马特20pro并不是使用的三星屏幕，而是京东旗下国产厂商制造出来了，这也意味打断了三星在oled屏幕领域的垄断，也意味着我们国产屏幕的巨大进步和突破！
研发能力自然是三星。要知道，不管是一加还是小米，都使用的三星AMOLED屏，三星能放着自家最优秀产品给其它品牌而自己不用？更何况一直以来三星都是自家使用最新最牛逼的屏幕产品。
但如果只论屏幕素质，以及对于国内手机行业的影响，一加我认为当仁不让的第一名。早在去年一加就投资1亿元定制了三星的90Hz刷新率2K+分辨率的AMOLED流体屏，其综合素质表现比今年小米采用的90Hz刷新率1080P分辨率的三星AMOLED流体屏还要牛。而今年，一加使用的是120Hz刷新率240Hz采样率2K分辨率的三星AMOLED流体屏，比小米高了不止一个层次。可能一加的这块新屏幕也是唯一能与三星S20 Ultra版上的屏幕相对比的屏幕了。
从目前曝光的屏幕硬件综合素质表现来看，一加新屏幕采用的规格与三星S20 Ultra版采用的屏幕基本相似，都是120Hz刷新率240Hz采样率2K分辨率的AMOLED屏，比之小米10Pro上的90Hz刷新率180Hz采样率1080P分辨率的三星AMOLED屏至少是一代以上的差异。
但是，屏幕的综合素质表现不单单局限于硬件表现，也与厂商的优化及做机思想有很大关系。比如一加手机在宣告自家屏幕新品时提到过Smooth Chain全链路优化技术，这在三星S20的发布会上未曾提及，同时一加新屏幕还有手机界独有的硬件MEMC技术方案（访技术此前在高端电视中采用很多），在提升视频播放流畅度方面效果明显，这也是三星未曾提及的方面。再加上在色准表现及色彩管理方面，各品牌基于不同思想进行的调教优化，所以以个人之见，一加的新屏幕有可能要比三星S20 Ultra的表现要更出色。具体，要看一加8系列手机到时的表现了。
嗯，回答本行业话题，希望我的回答对您有帮助！
这个没有什么好争论的，三星手机的屏幕是全球最佳，像华为小米以及iPhone等玩家都要向三星买屏幕，但人家三星并不会把最好的屏幕卖给竞争对手！
为什么三星屏是全球最好？
苹果11pro 11pro max,还有国产oppo ACE和 一加7pro的90HZ屏幕都是三星的。
比如三星S9的屏幕 ，三星的屏幕色域达到了113%的DCI-P3、141%的sRGB，峰值亮度可以达到1130尼特，PPI达到568，这样的屏幕即使放到现在与其他安卓旗舰相比，那也丝毫不弱！
而三星手机的屏幕之所以好，这主要得益于技术上的沉淀。因为三星本来就在半导体行业里是强势的存在！
以三星Note 10+屏幕为例子？
三星Note10+采用的是6.8英寸AMOLED材质屏幕，屏占比达到了92%，屏幕区域比Galaxy Note9 大10％，屏幕高宽比为19:9，分辨率为3K（3040 x 1440全高清+），这也就意味着每英寸拥有498像素。
之前有不少专业机构针对三星Note 10+屏幕做出过测试，万万没想到这么出色。三星Note10+的屏幕不仅获得了A+最高评级，还打破了13项手机记录。
结论：虽然三星手机的屏幕是全球最好，但现在国产京东方屏幕也在华为的扶持下快速追赶，我们相信，未来我们是有机会赶上的！
三星S20系列和小米10系列已经发布，屏幕都是比较出色的；而一加8系列虽未发布，但是屏幕特性已经在1月中旬的媒体沟通会上已经公开，从数据看来是非常值得期待的。三款手机哪一个屏幕最好？我们认为是三星。三星本身就是屏幕大厂（三星显示），三星S20系列的屏幕的素质的确十分优秀。
（一）三星屏幕——三星显示在市场上的地位
目前国产旗舰手机使用的oled屏幕基本都是来自三星显示，华为（京东方）和小米（维信诺、华星光电）都曾使用过国产oled屏幕，但总是不被用户认可。比如最近小米10标准版将在后期混合使用来自华星光电的屏幕就得到了很多用户的抵制。三星显示出产的OLED屏幕占据全球手机屏幕市场的绝大多数份额，而国产oled屏幕占据份额极低。
当然，并不是来自三星的屏幕一定是优秀的屏幕。三星屏幕也是有好坏之分的，比如千元机使用的oled屏幕，素质不会太高，大多属于边角料产品；再比如一加，魅族等厂商花巨资定制的屏幕，自然会有一些特色。
（二）小米10、三星S20系列、一加8系列的屏幕对比
●小米10——三星定制屏幕，目前国内最好【色准最高】
小米10系列的屏幕在目前屏幕中属于极好的，国内市场并没有对手。小米10系列屏幕的优势在于90Hz屏幕刷新率，180Hz的触控采样率，500万：1的对比度，4096级亮度调节，以及iPhone都达不到的高色准原色屏（JNCD<0.55）。不过面对一加8系列和三星S20系列，小米10的屏幕还是不够看的。
●一加8系列/OPPO Find X2系列——三星定制屏幕，未来国内最好
这两款手机目前还未发布，但在爆料中我们可以看到一些共同点。此外，一加虽称不上是OPPO的“子公司”，但是关系依旧非常密切。并且一加有很多技术都是来自OPPO，比如快充技术等。
这块屏幕将具有1440P的分辨率，也就是我们所知的2K屏，也将具有120Hz的超高屏幕刷新率，240Hz的屏幕触控采样率。此外，也采用Smooth Chain（触控+显示）全链条优化，优化跟手性、滑动响应和点击响应速度。还有独立芯片支持MEMC插帧技术，能将低帧视频，动态插帧到最高120Hz，使画面更加流畅自然。
●三星S20系列——业内最好屏幕。
数码圈有句传言：三星把最好的屏幕留给自己，次好的留给苹果，最差的给其他产商（主要是国产厂商）
三星S20系列已经发布，同样拥有着2K+120Hz刷新率的屏幕（但是目前不支持2K，120Hz同时开启，官方理由是功耗大和影响运行速度）。
三星S20系列的屏幕是顶级的oled屏幕——Dynamic AMOLED 2X，可以进一步的降低有害蓝光。去年的三星S10系列采用了新的屏幕材料M9（M9比E3发光材料要略好），将有害蓝光减少42%，而三星S20系列则使用M10，在上一代的基础上再次减少有害蓝光18%。
总结
三星对于自家手机的屏幕一直是十分在意的，除了类DC调光可能引起偏色问题，三星未采用，在其他方面三星的屏幕素质一直是业内一流水平，并且国内难得一见的2K屏幕，三星旗舰也基本算是标配！对于数码爱好者来说，三星手机的屏幕体验是非常舒服的。而一加（OPPO）和小米在屏幕定制和优化方面也下了很多功夫，在国内也处于前列。
同为千古一帝，为什么汉武帝唐太宗的墓都被挖开，而秦始皇的墓到现在还挖不开
刘彻的茂陵和李世民的长陵早就被挖光了，现在还未被挖的帝陵也就是嬴政的秦陵和李治武则天的乾陵了。秦岭是在1974年发现的，乾陵是在1958年发现的，这2大帝陵立刻被列为全国重点文物保护单位。
根据史书记载，秦陵遭受过几次大的破坏，有被盗的痕迹，但考古人员通过对地宫周围水银含量的勘测，断定地宫依然完好，地宫表面检测出的大片强汞区，是秦陵地宫尚未被盗的有力证据。
《史记》中明确记载了地宫中有防盗的“机弩矢”，并且能做到“有所穿近者辄射之”“以水银为百川江河大海”，说明秦陵的防护是很好的。这2000多年来不是没人打过秦陵的主意，只不过没有得逞罢了，现在也有人想挖，但发掘时间过长、发掘能力与研究能力有限、保护技术不成熟和投资过大等限制因素太多。
郭沫若曾上书要求开挖乾陵，但被周恩来总理以“此事，留给后人来完成”拒绝了，不然又要跟万历的定陵一样了。
估计我们这一辈子是看不到秦陵和乾陵的庐山真面目了。
依照现代的科学技术，肯定是能挖的开陵墓的，水银啥的现在来说应该是小问题，为啥不挖掘，主要有以下两方面:
1、我国现有考古政策是，抢救性挖掘，不主张主动挖掘完好的陵墓。
2、虽然现有的科技不怕水银，但却无法保存文物（文物解除氧气就氧化），挖出来也没啥实质性的用处。
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